S...Sprung

Informazioni

Descrizione

S...Sprung è una cuvée rossa secca della Weinmanufaktur Bassermann-Jordan, ottenuta da uve provenienti da diversi vigneti della Mittelhaardt, nel Palatinato. La selezione alla raccolta e la diraspatura precedono la vinificazione in legno. Il colore rosso profondo presenta riflessi violacei, mentre il profilo aromatico combina frutti scuri, ciliegia e leggere note tostate. La bocca è concentrata e persistente, con tannini fini e un richiamo erbaceo nel finale. Si presta a carni scure, preparazioni brasate e grigliate; in quest’ultimo caso può essere servito leggermente fresco, mantenendo leggibile la componente fruttata.