DUBL ESSE è uno spumante metodo classico a dosaggio zero del progetto DUBL (Feudi di San Gregorio), prodotto con uve Greco provenienti dallâareale di Tufo in Irpinia. Viene affinato a lungo sui lieviti (indicativamente tra 48 e oltre 60 mesi) e commercializzato in tiratura limitata senza aggiunta di liqueur dâexpĂŠdition. Al palato si caratterizza per freschezza minerale, aciditĂ vivace e perlage fine e persistente.
