Corton Clos du Roi Grand Cru

Informazioni

Descrizione

Il Corton Clos du Roi Grand Cru di Dubreuil-Fontaine proviene da parcelle di Pinot Noir a metà collina, su pendii piuttosto marcati rivolti a est e sud-est. Il terreno rosso e argilloso è ricco di ossido di ferro e relativamente poco calcareo. Le uve sono vendemmiate a mano, selezionate e diraspate; la vinificazione in acciaio termoregolato precede la maturazione in rovere. Frutti rossi, frutti neri e sottobosco compongono il profilo aromatico. La bocca è ricca e concentrata, con mora, mirtillo, sfumature saline e lunga persistenza. Si accompagna a manzo, piccione arrosto e agnello.