Blanc de Blancs Brut Nature Candide

Informazioni

Descrizione

Il Candide Blanc de Blancs Brut Nature è una cuvée firmata Champagne Durdon-Bouval, prodotta nella Vallée de la Marne (Vincelles) e basata interamente su Chardonnay. È una cuvée non millesimata composta da vendemmie recenti, vinificata con passaggio parziale in legno, con fermentazione malolattica e dosaggio 0 g/l; la referenza è inoltre presentata come biologica. Al naso mostra profumi floreali e agrumati con sfumature di miele; il palato è caratterizzato da freschezza, mineralità e bollicine fini, con un affinamento sulle fecce di minimo 36 mesi.