Premices Extra Brut

Informazioni

Descrizione

Les Prémices Extra Brut è una cuvée non millesimata prodotta da Egly‑Ouriet nella regione dello Champagne. Si tratta di un Extra Brut assemblato in parti sostanzialmente uguali di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, con uve provenienti prevalentemente dal villaggio di Trigny (Massif de Saint‑Thierry). La vinificazione avviene in acciaio e include l’utilizzo di vini di riserva; la cuvée riceve un prolungato affinamento sui lieviti prima della sboccatura. Lo stile è teso e fresco, con frutto maturo e una bollicina fine.