V.P. Vieillissement Prolongé Extra brut Grand Cru

Informazioni

Descrizione

V.P., abbreviazione di Vieillissement Prolongé, mette al centro il tempo di maturazione degli Champagne Egly-Ouriet. La cuvée Grand Cru nasce da Pinot Noir e Chardonnay, con prevalenza del primo e un contributo di vini di riserva. Il riposo particolarmente lungo in cantina è il tratto che ne definisce l’identità, accompagnato da un dosaggio contenuto. Nella filosofia della tenuta, il contatto prolungato con i lieviti contribuisce alla complessità e alla struttura. Il risultato ricerca l’incontro fra potenza ed eleganza, mantenendo la freschezza e la precisione che caratterizzano lo stile aziendale.