Scharzhofberger Riesling Spätlese

Informazioni

Descrizione

Lo Scharzhofberger Riesling Spätlese di Egon Müller nasce sullo Scharzhofberg, nella valle della Saar. L’ardesia caratterizza il vigneto: più alterata nella parte occidentale, si accompagna a una maggiore presenza di quarzite verso est. Questa diversità contribuisce all’individualità delle parcelle. Per la categoria Spätlese vengono scelte uve particolarmente mature, raccolte il più tardi possibile nei siti migliori. La gestione punta su vecchie viti, basse rese e attenzione al terreno. La vinificazione segue un’impostazione tradizionale e poco interventista, lasciando alla provenienza e alla maturità dell’uva il ruolo centrale.