Alto Adige Bianco Beyond the Clouds

Informazioni

Descrizione

La Grande Cuvée "Beyond the Clouds" 2023 di Elena Walch è un bianco dell’Alto Adige ottenuto da una selezione delle migliori uve aziendali, con prevalenza di Chardonnay. Le uve vengono fermentate e affinate insieme in barrique per circa 10 mesi, seguite da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Al naso offre note di fiori bianchi, frutta a nocciolo e accenni di ananas e mineralità, con una delicata presenza di legno al palato.