Il "Zero" Alta Langa Riserva DOCG Pas Dosé 2019 di Enrico Serafino è un metodo classico dell’Alta Langa ottenuto principalmente da Pinot Nero con una quota minore di Chardonnay. Viene presentato nella versione Pas Dosé (dosaggio zero) e nella versione Riserva con sboccatura tardiva. Si tratta di una bottiglia che esprime l’impronta territoriale dell’Alta Langa e lo stile produttivo della cantina.
