Malvasia Oltre il giardino

Informazioni

Descrizione

Oltre il Giardino Malvasia 2024 di Collavini è un bianco dei Friuli Colli Orientali ottenuto da uve coltivate a est di Rosazzo. Fa parte della selezione di quattro monovarietali sviluppata da Giovanni e Luigi Collavini, con la geologia dei vigneti come riferimento. Le uve raccolte a mano vengono pressate intere; seguono fermentazione e nove mesi di maturazione in legno. Il colore paglierino accompagna richiami di miele, fico, pera e fiori d’arancio. Il sorso è polposo e fresco, con una componente minerale e un finale che conserva il carattere fruttato.