Mareneve

Informazioni

Descrizione

Mareneve nasce quasi a 1.200 metri, in contrada Nave sul versante nordoccidentale dell’Etna, vicino a Bronte. Nel vigneto ad alberello Carricante e Grecanico incontrano Riesling, Gewürztraminer e Chenin Blanc: una scelta che mette in dialogo varietà locali e uve abituate a climi più freschi. La vinificazione e la permanenza sui lieviti avvengono in acciaio, senza fermentazione malolattica. Rosa, ginestra e agrumi accompagnano sfumature di cenere; al palato la morbidezza iniziale lascia spazio a una progressione acida e salina. Un bianco di montagna dalla fisionomia aromatica insolita, profondamente legata all’altitudine etnea.