Block 2 Chardonnay

Informazioni

Descrizione

Block 2 Chardonnay 2024 di Felton Road proviene dal vigneto The Elms a Bannockburn, nel Central Otago. La parcella, piantata nel 1992, guarda a est e presenta profondi depositi ghiaiosi di scisto. Le uve del clone Mendoza sono pressate a grappolo intero; il mosto fermenta spontaneamente in rovere francese prevalentemente usato e completa la fermentazione malolattica. Dopo diciassette mesi in botte, il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Sambuco e camomilla accompagnano limone e scorza di pompelmo, mentre un’acidità tesa sostiene una trama lineare e un finale minerale.