Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trentodoc

Informazioni

Descrizione

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore nasce da Chardonnay in purezza del vigneto Maso Pianizza, di proprietà della famiglia Lunelli nel comune di Trento. I filari si trovano fra 500 e 600 metri, con esposizione a sud-ovest. La selezione delle uve precede un percorso che trova il proprio fulcro nella lunga maturazione sui lieviti, tradizionalmente decennale. Prodotto per la prima volta nel 1972, questo Trentodoc interpreta la capacità dello Chardonnay di montagna di evolvere nel tempo. La sua identità unisce quindi un vigneto preciso, la ricerca della casa e un’attesa prolungata in cantina.