Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos-Saint-Jean Rouge

Informazioni

Descrizione

Il Clos-Saint-Jean Rouge di Fontaine-Gagnard nasce da Pinot Noir nel climat Clos Saint-Jean di Chassagne-Montrachet, classificato Premier Cru. Il luogo fu anticamente una proprietà dell'abbazia di Saint-Jean-le-Grand ad Autun. Le vigne sono esposte a sud-est e crescono su terre rosse leggere e poco profonde. La fermentazione con lieviti indigeni e la maturazione in fusti di rovere seguono l'impostazione della tenuta. Il naso è caratterizzato da profumi intensi di frutti rossi, mentre al palato prevalgono eleganza e finezza. La sua identità unisce così il Pinot Noir alla specifica provenienza da questo vigneto di Chassagne.