Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte

Informazioni

Descrizione

La Boudriotte di Fontaine-Gagnard è un Chassagne-Montrachet Premier Cru da Chardonnay coltivato nel lieu-dit Les Fairendes. La parcella è rivolta a sud-est e presenta un terreno drenante, poco profondo, con piccoli sassi. Il nome Les Fairendes è collegato al ferro e alla tradizione di una fucina dei monaci dell'abbazia di Morgeot. La cantina utilizza lieviti indigeni e maturazione in rovere. Il vino propone profumi di frutta e fiori bianchi, con un palato nel quale finezza e potenza trovano equilibrio. Il carattere è diritto e composto, legato a una precisa origine all'interno del Premier Cru.