Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée

Informazioni

Descrizione

La Romanée di Fontaine-Gagnard è un Chassagne-Montrachet Premier Cru da Chardonnay coltivato su un pendio molto ripido, rivolto a est. Il terreno è leggero, ricco di fossili e relativamente poco pietroso. Il nome del luogo conserva il ricordo del passaggio di una strada romana. In questo vigneto la maturazione delle uve è lenta, elemento che accompagna il carattere del vino. La vinificazione utilizza lieviti indigeni e maturazione in rovere. Il profilo combina mineralità e lunghezza, con aromi di fiori bianchi che si rivelano gradualmente e una bocca capace di mantenere ampiezza.