Chassagne-Montrachet Blanc

Informazioni

Descrizione

Il Chassagne-Montrachet Blanc di Fontaine-Gagnard riunisce Chardonnay di più parcelle distribuite nell'area della denominazione, fra cui En Journoblot, La Bergerie, Les Masures e Pot Bois. I terreni sono bruni, calcarei e argillosi, con esposizione prevalente a sud-est. L'assemblaggio delle diverse provenienze è centrale nell'identità di questo vino comunale. La vinificazione utilizza lieviti indigeni e maturazione in rovere, secondo il metodo della tenuta. Il profilo è fruttato e ampio, con una consistenza ricca e un finale complesso. La sua origine racconta quindi più settori di Chassagne-Montrachet attraverso una sola espressione di Chardonnay.