Leirana Finca Genoveva

Informazioni

Descrizione

Leirana Finca Genoveva è l'Albariño parcellare con cui Rodrigo Méndez racconta uno dei vigneti storici del Val do Salnés. Le viti, piantate nel 1862, crescono su terreni granitici in un paesaggio segnato dalla vicinanza dell'Atlantico. Il loro patrimonio si inserisce nel lavoro di Forjas del Salnés sulla memoria viticola della Galizia, fra vecchie piante e tecniche tradizionali. La fermentazione utilizza lieviti indigeni e l'affinamento avviene in grandi recipienti di legno, con un importante contatto con le fecce. Genoveva pone così al centro la continuità fra il luogo, la sua storia e l'interpretazione dell'Albariño.