Collio Merlot Etichetta Rossa

Informazioni

Descrizione

Il Merlot Etichetta Rossa di Toros nasce a Novali, nel territorio di Cormons, da uve Merlot coltivate nel Collio. Le viti sono allevate a Guyot e la raccolta avviene a mano. La vinificazione prevede una macerazione prolungata con le bucce, rimontaggi regolari e controllo della temperatura; il percorso comprende il passaggio in rovere. Il colore rubino intenso accompagna un profilo di piccoli frutti del bosco e confettura, con sfumature tostate e vanigliate. La selezione mantiene al centro il carattere del Merlot delle colline goriziane, in un’espressione distinta dal vino aziendale con etichetta chiara.