Lo Spumante Metodo Classico "PN 1150" di Franz Haas (Alto Adige DOC, 2020) è un pas dosé ottenuto in purezza da Pinot nero coltivato ad alta quota, fino a circa 1.150 metri. Si presenta con perlage fine e un profilo teso e verticale, caratterizzato da note di frutti rossi e sentori lievitati. Lunga sosta sui lieviti conferisce complessità e una marcata componente sapida tipica delle bollicine di montagna.
