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Informazioni
ProduttoreFrescobaldi - Castello di Pomino
Annata2014
TipologiaBollicine
Formato750 ml
DenominazionePomino DOC
RegioneToscana
PaeseItalia
VitigniChardonnay
Descrizione
Leonia Éternelle è il Metodo Classico di Frescobaldi ottenuto esclusivamente da Chardonnay del vigneto omonimo a Pomino, a settecento metri di altitudine. La vicinanza delle foreste appenniniche definisce il paesaggio di questa provenienza. Per il millesimo 2014, raccolta manuale e pressatura delicata hanno preceduto la fermentazione dei vini base in acciaio e barrique francesi. La rifermentazione in bottiglia è stata seguita da otto anni sui lieviti. Il colore è dorato, con bollicine fini e persistenti. Agrumi, frutta gialla, frutta secca e note di pasticceria accompagnano un palato cremoso, fresco e sapido.