Tradition Brut 1er Cru

Informazioni

Descrizione

Tradition di Gaston Chiquet è uno Champagne Premier Cru d’assemblaggio che unisce Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Ai vini della vendemmia di base vengono aggiunte riserve provenienti da raccolti precedenti. Le uve sono legate ai vigneti della famiglia nella Vallée de la Marne, fra Dizy, Hautvillers e Mareuil-sur-Aÿ. La vinificazione si svolge in piccole vasche termoregolate, con fermentazione malolattica completata, prima del riposo sui lieviti in bottiglia. Il profilo combina morbidezza, finezza e persistenza. L’assemblaggio delle varietà e delle riserve mantiene un ruolo centrale nella continuità espressiva della cuvée.