Tradition

Informazioni

Descrizione

Il Brut Tradition di Champagne Gatinois è una cuvée non millesimata proveniente dal cuore del terroir di Aÿ, classificato Grand Cru. L'assemblaggio è composto principalmente da Pinot Nero (circa 80%) con il 20% di Chardonnay; nella cantina della maison il vino è affinato almeno 2 anni sur lattes. Presenta un dosaggio Brut (circa 7 g/l) e si caratterizza per una struttura piena, note fruttate iniziali e sviluppi più tostate e vinose. Adatto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare e preparazioni delicate.