Il Riesling Spätlese Saarburger Rausch di Geltz‑Zilliken è un vino bianco ottenuto da uve Riesling provenienti dalla vigna singola Saarburger Rausch, nella zona della Saar (Mosel). La vigna è nota per i suoli di ardesia e diabase, dai quali il vino trae una nitida mineralità e una marcata eleganza. Viene vinificato nello stile Spätlese; il rapporto tra freschezza e dolcezza residua può variare a seconda dell'annata.
