Rheingau Riesling Rudesheimer Berg Roseneck

Informazioni

Descrizione

Riesling proveniente dalla singola vigna Rüdesheimer Berg Roseneck nel Rheingau, con profumi intensi di frutta a polpa (pesca/albicocca) e agrumi, in particolare scorza d’arancia, e note di legno vecchio e spezie minerali. Affina undici mesi in grandi botti di legno (1200 l e 600 l) e riposa successivamente per 36 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. Al palato offre grande lunghezza, sostenuta da una mineralità salina, acidità vivace e una leggera tannicità, chiudendo con finale molto persistente. Si abbina bene a salmoni marinati, trota azzurra, frutti di mare e carni bianche leggere.