Barolo Cerretta

Informazioni

Descrizione

Cerretta amplia il racconto di Serralunga d'Alba firmato da Giacomo Conterno. Le parcelle acquistate da Roberto Conterno nel 2008 hanno terreni ricchi di argilla e un'esposizione prevalentemente a ovest, caratteristiche che distinguono questa provenienza da Francia e Arione. Il Nebbiolo viene lavorato con fermentazioni e macerazioni prolungate in tini di legno, seguite da una lunga maturazione in botti grandi. La precisione della selezione e la pazienza in cantina sono elementi centrali della filosofia familiare. Questo Barolo conserva così un'identità di vigneto riconoscibile all'interno di una produzione legata alla tradizione e pensata per svilupparsi nel tempo.