Le Rive del Bricco delle Ciliegie Clayver

Informazioni

Descrizione

Le Rive del Bricco delle Ciliegie nasce dalla vinificazione separata delle parcelle di Arneis coltivate dalla famiglia Almondo a Montà. La selezione valorizza vigne vecchie su una porzione di collina ricca di argilla, calcare e vene gessose. Il produttore ne sottolinea la complessità e la possibilità di evolvere in bottiglia. Limone, cedro e pesca gialla incontrano pepe bianco e salvia, poi richiami di pietra e resina. Il sorso è asciutto, lungo e marcatamente sapido, quasi salino. L’identità di questo Arneis passa soprattutto dalla composizione del suolo e da una lettura precisa della singola parcella.