Chardonnay A mi-chemin Extra brut Grand Cru

Informazioni

Descrizione

A Mi-Chemin è un blanc de blancs Grand Cru ottenuto al 100% da Chardonnay coltivati a Le Mesnil‑sur‑Oger e Oger. Vinificato con lieviti indigeni (60% in legno, 40% in acciaio) e affinato sur lie, si caratterizza per una bollicina fine, acidità vibrante e una struttura minerale con evidenti profumi di fiori bianchi e agrumi. Il dosaggio extra‑brut (circa 1,5 g/l) e l’assemblaggio di annate contribuiscono a freschezza e chiarezza aromatica.