Curlan Riserva

Informazioni

Descrizione

Il Curlan Pinot Nero Riserva 2021 di Girlan proviene da tre vigneti selezionati a circa 500 metri, su terreni poveri e ghiaiosi di origine morenica sopra un substrato di porfido. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e trasferite per gravità nei serbatoi di acciaio. Dopo fermentazione e malolattica, il vino matura venti mesi in barrique e riposa ulteriormente in bottiglia. La cantina descrive profumi di frutti di bosco, amarena e spezie erbacee, insieme a una struttura complessa e tannini succosi. L'equilibrio fra eleganza e ricchezza ne accompagna l'abbinamento con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.