Barolo Villero

Informazioni

Descrizione

Villero è il Barolo di Giuseppe Mascarello e Figlio che porta il nome dell'omonima menzione di Castiglione Falletto. Le uve di Nebbiolo selezionate vengono lavorate separatamente, secondo una lettura del territorio fondata sulle differenze fra vigneti. La fermentazione tradizionale a cappello emerso è seguita dall'affinamento in botti di rovere di Slavonia. Rispetto a una descrizione centrata soltanto sulla potenza, la cantina mette in evidenza la finezza dei profumi floreali e fruttati, l'ingresso setoso al palato e l'equilibrio. È un rosso da accompagnare a carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, lasciandogli tempo di aprirsi nel bicchiere.