Prisme.20

Informazioni

Descrizione

Prisme.20 di Guiborat è un Blanc de Blancs Grand Cru ottenuto esclusivamente da Chardonnay provenienti dalle parcelle di Cramant, Chouilly e Oiry nella Côte des Blancs. La cuvée, presentata con la dicitura Prisme.20, è basata sulla vendemmia 2020 e viene assemblata e affinata con dosaggio extra‑brut per preservare tensione e freschezza. La fermentazione avviene senza svolgimento della fermentazione malolattica per mantenere vivacità e purezza minerale tipiche dei terreni calcarei.