NeroBufaleffj

Informazioni

Descrizione

Il NeroBufaleffj di Gulfi (2019) è un vino rosso ottenuto da uve Nero d’Avola coltivate nella vigna Bufaleffi, nella contrada di Pachino (Val di Noto). La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di circa due anni in botti da 500 L seguito da almeno un anno in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso emergono note di frutta rossa, mora e leggere sfumature di vaniglia. Al palato è strutturato, elegante e persistente, adatto ad abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati.