Alpilles Jaspe

Informazioni

Descrizione

Alpilles Jaspe è un bianco proveniente dal massiccio delle Alpilles, ottenuto da uve Roussanne. Mostra profumi fini di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con note mediterranee e una trama gustativa sapida e strutturata. La vinificazione privilegia metodi poco interventisti con fermentazioni in cemento e breve affinamento in acciaio, che conservano freschezza e tensione. Si abbina bene a piatti di pesce saporiti e a preparazioni mediterranee a base di erbe aromatiche.