Batard-Montrachet Grand Cru

Informazioni

Descrizione

Il Bâtard-Montrachet di Henri Boillot nasce da Chardonnay coltivato in una piccola porzione di questo Grand Cru, condiviso dai territori di Puligny e Chassagne. L'esposizione a sud-est e i suoli argillosi e calcarei costituiscono i riferimenti permanenti del vigneto. Nella cantina di Meursault, Henri dedica particolare attenzione ai bianchi e alla definizione dei singoli terroir, cercando vini puri, tesi ed eleganti. L'affinamento in rovere accompagna il percorso dello Chardonnay senza sostituirsi alla lettura dell'origine. È una cuvée che riunisce la dimensione del grande vigneto e la precisione artigianale della famiglia Boillot.