Cuvée Hemera

Informazioni

Descrizione

Hemera 2008 riunisce in parti uguali i sei cru fondatori di Henriot: Verzy, Verzenay e Mailly-Champagne per la Montagne de Reims, Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger per la Côte des Blancs. Pinot Noir e Chardonnay si dividono l’assemblaggio, costruendo una cuvée interamente Grand Cru. La vendemmia 2008 viene interpretata attraverso oltre dodici anni di maturazione e un dosaggio contenuto. La maison ne sottolinea freschezza, finezza e potenza misurata, con leggere note tostate sullo sfondo. Al palato, la vivacità trova una trama precisa e armoniosa, espressione dell’incontro fra terroir storici e tempo.