Pinot nero Barthenau

Informazioni

Descrizione

Barthenau Vigna S. Urbano è il Pinot Nero di Hofstätter legato a un vigneto preciso dell’altopiano di Mazon, in Alto Adige. La menzione Vigna ne sottolinea l’origine circoscritta, parte centrale dell’identità aziendale. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano; il vino matura in rovere e completa il proprio percorso in bottiglia nelle cantine di Barthenau. Al rubino si accompagna un profilo di amarena e lampone, con delicati richiami di vaniglia e spezie. Il palato combina concentrazione aromatica, acidità equilibrata e tannini integrati, con una struttura predisposta all’evoluzione.