Richebourg Grand Cru

Informazioni

Descrizione

Il Richebourg Grand Cru di Hudelot-Noëllat nasce da Pinot Noir coltivato su terreni argilloso-calcarei esposti a est. La raccolta e la selezione sono manuali; una diraspatura parziale precede la fermentazione con lieviti indigeni e le follature. Il vino matura in fusti di rovere, senza chiarifica né filtrazione prima della bottiglia. Il profilo combina corpo, potenza e delicatezza, con piccoli frutti rossi e neri, violetta e spezie. Con il tempo possono emergere sfumature di sottobosco. La cuvée esprime la complessità del Pinot Noir attraverso una provenienza Grand Cru e una struttura destinata all'evoluzione.