Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

Informazioni

Descrizione

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots di Hudelot-Noëllat nasce da due parcelle di Pinot Noir, una esposta a est e l’altra a sud, su terreni argilloso-calcarei. La vendemmia e la selezione sono manuali; dopo una diraspatura parziale, la fermentazione procede con lieviti indigeni e follature. Il vino matura in botti di rovere e non viene chiarificato né filtrato prima dell’imbottigliamento. L’espressione del cru riunisce densità e struttura, mantenendo finezza e una tessitura tannica setosa, che accompagna la consistenza del palato senza perdere precisione.