Cabernet Franc

Informazioni

Descrizione

Il Cabernet Franc di I Clivi propone una lettura monovarietale di questo vitigno nel Friuli orientale. La cantina nasce negli anni Novanta per iniziativa di Ferdinando Zanusso, affiancato dal figlio Mario nella gestione dei vigneti e della vinificazione. La coltivazione biologica, la raccolta manuale e il contenimento delle rese fanno parte dell’impostazione aziendale. Il vino combina richiami di fragola, lampone, mirtillo e ribes con sfumature di violetta ed erbe. Al palato mantiene un andamento delicato e fresco, con una chiusura salina che accompagna il carattere fruttato del Cabernet Franc.