Etna Bianco Superiore Imbris

Informazioni

Descrizione

Etna Bianco Superiore Imbris 2021, prodotto da I Custodi delle vigne dell'Etna, è un bianco dell'areale dell'Etna ottenuto principalmente da uve Carricante coltivate nella Contrada Caselle (Milo). La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento previsto dal produttore è di circa 18 mesi in acciaio seguito da un periodo di maturazione in bottiglia. Il vino è pensato per esprimere la mineralità del suolo vulcanico e la freschezza tipica delle vigne ad alta quota. Produzione limitata e carattere territoriale contraddistinguono questo vino.