Il Barbaresco Montubert 2011 esprime il carattere del Nebbiolo di collina con colore granato intenso e lievi riflessi aranciati. Al naso mostra note floreali e fruttate insieme a una componente speziata derivata dall'affinamento in legno; al palato è pieno, con tannini ben presenti e buona persistenza. Si abbina tradizionalmente a carni rosse strutturate e piatti di selvaggina, e può beneficiare di ulteriore evoluzione in bottiglia.
