Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Informazioni

Descrizione

Madonna delle Grazie è la selezione di Brunello del Marroneto proveniente dalla vigna storica vicina alla piccola chiesa duecentesca che le dà il nome. Il Sangiovese cresce su sabbie di origine marina mescolate a minerali. La fermentazione spontanea si svolge in tini di rovere, senza lieviti selezionati né controllo della temperatura, con rimontaggi durante la macerazione. La lunga maturazione in grandi botti cerca di conservare i profumi dell’uva, limitando l’impronta del legno. È un vino nel quale il carattere fruttato del Sangiovese si accompagna a spessore e complessità, esprimendo una precisa origine di vigneto.