Il Paradiso di Manfredi è una piccola azienda familiare di Montalcino, guidata da Florio Guerrini, che produce Brunello di stile classico e lo mette in commercio solo quando lo ritiene pronto, spesso più tardi rispetto al resto della denominazione. Il 2017 è avvolgente e fresco, con visciola, ciliegia, tabacco dolce, liquirizia e una nota iodata.
