Colli Berici Carmenere Riserva Oratorio di San Lorenzo

Informazioni

Descrizione

Oratorio di San Lorenzo 2020 è un Carmenere Riserva prodotto da INAMA nella denominazione Colli Berici DOC. È ottenuto da uve Carmenere coltivate nel vigneto Oratorio di San Lorenzo (50–150 m s.l.m.) su suoli di argilla rossa e marne calcaree, allevate a Guyot e raccolte a mano. Il vino fermenta in vasche di cemento e subisce un affinamento in barrique di rovere francese (30% nuove, 70% di secondo passaggio) con un periodo complessivo in legno di circa 12 mesi, seguito da un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.