Les Carelles

Informazioni

Descrizione

Les Carelles è il Blanc de Blancs con cui Jacques Selosse interpreta una singola parcella di Le Mesnil-sur-Oger. Il vigneto è molto pietroso, con gesso fratturato che permette alle radici di scendere in profondità. Entrato nel patrimonio della famiglia nel 2002, costituisce uno dei sei luoghi della collezione Lieux-Dits. Lo Chardonnay viene raccontato attraverso una riserva perpetua di vendemmie successive, pensata per far emergere il carattere del sito oltre le differenze climatiche. La presentazione dell'importatore evidenzia una struttura asciutta e incisiva, sostenuta da una pronunciata impronta gessosa e minerale.