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Informazioni
ProduttoreJean Chartron
AnnataNV
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazioneBourgogne
RegioneBorgogna
PaeseFrancia
VitigniChardonnay
Descrizione
Il Bourgogne Cuvée Eugénie Dupard di Jean Chartron è un bianco da Chardonnay coltivato su terreni argilloso-calcarei. Il nome richiama Eugénie Dupard, figlia del fondatore, che portò i vigneti in dote sposando Jean-Edmond Chartron e unendo le due famiglie. La fermentazione avviene in fusti di rovere già utilizzati, da uno a cinque anni. Il vino matura sulle fecce fini per circa otto mesi in legno, seguito da circa tre mesi in vasca. La cuvée regionale collega così una lavorazione precisa in cantina alla memoria familiare della proprietà di Puligny-Montrachet.