Puligny-Montrachet

Informazioni

Descrizione

Il Puligny-Montrachet di Jean Chartron è un Chardonnay della denominazione comunale, coltivato su suoli argilloso-calcarei. I vigneti della tenuta destinati a questo livello comprendono impianti effettuati in diversi decenni, dal 1962 al 2017. Il mosto fermenta in fusti di rovere, nuovi e già utilizzati, quindi il vino matura sulle fecce fini per circa dodici mesi. Segue un passaggio di circa quattro mesi in vasca. La cuvée mantiene così un legame con più generazioni di impianti e con la tradizione della famiglia nel villaggio, dove il domaine venne fondato nel 1859.