← Torna al Catalogo Vini
Informazioni
ProduttoreJean Chartron
AnnataNV
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazioneSavigny-lès-Beaune
RegioneBorgogna
PaeseFrancia
VitigniChardonnay
Descrizione
Il Savigny-les-Beaune di Jean Chartron è un bianco comunale da Chardonnay su terreni argilloso-calcarei. La fermentazione avviene in fusti di rovere, con una combinazione di legno nuovo e contenitori già utilizzati. Il vino continua la maturazione sulle fecce fini in fusto e passa successivamente in vasca, prima dell'imbottigliamento. Le fasi di cantina seguono l'impostazione riservata ai bianchi della proprietà. La cuvée amplia verso Savigny-les-Beaune il lavoro della famiglia Chartron, radicata a Puligny-Montrachet dal 1859. All'origine del domaine vi fu Jean-Edouard Dupard, bottaio, la cui attività segnò l'inizio della storia familiare.