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Informazioni
ProduttoreJean Fournier
Annata2023
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazioneFixin AOC
RegioneBourgogne
PaeseFrancia
VitigniPinot Noir
Descrizione
Il Fixin 2023 di Jean Fournier è un vino rosso dell'AOC Fixin prodotto dal Domaine Jean Fournier, nel nord della Côte de Nuits. Proviene dal climat Les Petits Crais ed è ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate in agricoltura biologica e vendemmiate a mano. La vinificazione prevede l'uso parziale di grappoli interi e un affinamento in legno (circa 12 mesi) volto a governare i tannini. È un vino dal carattere territoriale, con tannini decisi e struttura tipica dei suoli marnosi del climat.