Echézeaux du Dessus Cuvèe 1949 Grand Cru

Informazioni

Descrizione

La Cuvée 1949 prende il nome dall'anno di impianto delle viti di Échezeaux du Dessus selezionate per questa produzione. Creata nel 2017, isola una parte della parcella del domaine e offre una lettura dedicata di questo climat, vicino a Grands Échezeaux. Il Pinot Noir è raccolto manualmente e diraspato, con macerazione prefermentativa a freddo e affinamento in rovere. Il produttore ne sottolinea la complessità, i tannini fitti e la lunga persistenza, con un registro di frutti rossi e neri e spezie. Una cuvée che richiede pazienza per esprimere pienamente la propria articolazione.